Homemade Mushroom Soup

Hai. I'm back. Hehehe

Baca tajuk pun dah tau kan. Harini nak share resepi lagi. Sejak kawen ni macam rajin pulak masuk dapur. Yela, kengkononnya bila jumpa laki time weekend nanti skill masak dah power (nasib orang PJJ, sobssss). Kononnya la, tapi bila jumpa jarang pun masak beriya. Hahaha.

Ok harini kita nak masak mushroom soup. Selalu kalau nak makan, beli yang paket tu je. Letak air panas, siap! Tak thrill pun kan. Jadi harini kita buat sendiri. Kisahnya bermula bila Mommy Lycha dah berapa kali meroyan sebab bila lepak Simpang 3, nak order mushroom soup tak dapat. Western tutup. Kesian dia. Nasib tak pregnant, kalau tak meleleh air liur baby lahir nanti. Kebetulan pulak ternampak la orang share resepi buat benda ni. Macam senang je. Terus semangat nak try.

Bahan-bahan :
1. Cendawan Shitake
2. Bawang Merah (potong dadu)
3. Bawang Putih (potong dadu)
4. Susu Segar/Susu Cair
5. Kiub Ayam
6. Butter

Cara-cara :
1. Panaskan butter

 2. Masukkan bawang putih dan bawang merah. tumis sampai naik bau.

3. Bila bawang dah naik bau, masukkan cendawan yang dah dipotong-potong. Motif potong nak bagi cepat masak. Kalau letak seketoi gedabak macam tak confident pulak dah masak ke belum.

4. Masukkan kiub ayam. Sebab aku masak sepeket cendawan je, cukup la seketoi benda ni. Kacau-kacau sampai kiub tadi larut.

*Perasan tak kuali dah bertukar kaler. Memula masak dalam frying pan je. Bajet muat ni, kita nak masak sikit je. Sekali dah masuk cendawan...... Alamak, penuh pulak! Takleh nak kacau. Tula sudahnya tukar masuk kuali yang besar sikit. Nampak sangat amaturnya. Hahaha ☺

5. Masukkan tepung gandum dan gaul. Anggaran lebih kurang 3 sudu je.

6. Masukkan susu. Dalam kes ni korang ada option sama ada nak letak susu segar atau susu cair. Aku pakai susu segar. Beli sekotak kecik, yang sekali minum tu je.

 7. Kacau sampai sebati dan puas hati dengan tahap masak cendawan korang. Make sure cendawan tu masak, kang tak pasal-pasal jadi ting tong sebab makan cendawan half cook (ni Mira yang cakap). Bila dah masak, tutup api, biar dia sejuk jap.

8. Lepas dah sejuk, blend. Ni ikut suka, kalau nak dia hancur, blend lama-lama. Kalau nak dia macam ada rasa kasar-kasar sikit, takyah blend lama sangat.

9. Lepas dah blend, masak balik kejap. Masa ni letak la gula, garam, perasa apa semua yang perlu. Boleh tambah air kalau rasa soup korang tu pekat sangat. Masa ni aku masukkan mushroom yang aku dah potong nipis. Masak sampai puas hati, siap!

10. Tadaaaa. Maaf la presentation out. Maklum la, masak sambil amek gambar sambil jaga anak. Camni je la gaya yang mampu. Yang penting rasa tip top. Puas makan.

Sebenarnya main masak-masak semalam kat rumah Ayu. Tu yang terus terasa macam mak-mak, masak sambil jaga anak. Baru kacau sikit, anak nangis pulak. Terus rasa nervous nak jadi mak budak. Hahaha. Memang respect mak-mak seluruh dunia. Boleh masak, jaga anak, kemas rumah, basuh baju, bla bla bla. Korang hebat!

Akhirnya princess tertewas juga. Ni la dia orang paling sibuk masa kitorang kat dapur. Dia pun nak join main masak-masak jugak. Sudahnya dapat shushu terus lentok. Sejuk hati tengok. Tak sabar pulak rasa. Eh! Hahahaha

**psssttt, sebenarnya Lycha tertido sebab kenyang makan mushroom soup aunty reen dia masak. Ehehe