Sambal Hitam Pahang - Versi Kering

Assalamualaikum. Selamat hari raya lagi sekali.

Raya tahun ni sedih sebab aku takde gambar raya. Meroyan lah aku kat laki sebab tak dapat gedik-gedik macam tahun sebelum ni. Tapi.......... ada sesuatu yang telah menggembirakan hati aku. Bila usha belakang rumah opah, tersergam indah sebatang pokok belimbing buluh yang berbuah lebat. Serius banyak gila buah. Terus kecur air liur aku. Teringatkan post kak sue suatu ketika dulu - Sambal Hitam Pahang. Masa tu memang teringin nak makan tapi taktau mana nak cari buah belimbing comel ni. Credit untuk laki aku yang tinggi sampai 177 tu sebab jadi pemetik buah berjaya. Kalau harapkan bini dia yang 153 ni je, terloncat-loncat. Kesian.

Kot la ade sesape yang tak penah nengok camne rupa pokoknya. Ni aku tampal kat sini.

Dah dapat buahnya, kita cari resepi kat blog kak sue dulu @ suriamj.blogspot.com. Resepi kak sue bagi tu memang straight to the point + senang aku nak paham. Resepi ni aku dah olah ikut citarasa aku. Sambal Hitam Pahang Versi Kering. Yang penting, halatuju utama sambal-pedas-masam-sedap dapat capai. So, jom masak!

Bahan-bahan
1. Belimbing Buluh - Ikut selera masam masing-masing nak letak banyak mana
2. Bawang merah - Ikut keadaan belimbing tu banyak mana
3. Cili Burung - Ini pun ikut selera sendiri nak tahap pedas camne
4. Ikan Bilis - Ini pun jugak ikut selera sendiri nak banyak mana

**Aku pun dah terikut kak sue, masak takde sukatan, agak-agak je. Hehehehe

Cara-cara

1. Rebus belimbing buluh. Petua aku baca cakap jangan rebus kat periuk yang baru sebab nanti getah belimbing ni buat periuk kita jadi kusam. Masa aku masak ni kat rumah kakak ipar aku. Jenuh la cari periuk yang tak semegah. Kang jahanam periuk dia, naya. Nasib ada.

Si comel yang dah siap rebus.

2. Tumbuk bawang, cili, belimbing yang dah direbus. Tapi kat rumah kakak ipar aku takde lesung. Jadi kita potong kecik-kecik je semuanya. 

Ni la semua bahan yang dah dicincang halus. Cili tu nampak je sikit tapi pedas dia Ya Rabbi. Aku amek iktibar dari kejadian menangis di bucu singki sebab tak mampu tahan pedas masa buat mee goreng kemarin.  Jadi hari ni, kita beringat. Ikan bilis tu pun sepatutnya ditumbuk-tumbuk manja. Tapi aku suka crunchy, jadi aku nak goreng je.

3. Goreng ikan bilis sampai garing. Ketepikan.

4. Tumis bawang, cili dan belimbing. Time ni masuk garam gula perasa apa semua ikut panda mung ahh. Ehehehe

Dah masuk semua ni, kacau-kacau. Jangan tinggal gi tengok TV lak. Kang tak pasal hangit.

Tumis sampai kering ye. Aku tumis sampai extra kering sebab kalau basah-basah nanti ikan bilis aku lemau. Hehehe

Dah sampai tahap kering yang memuaskan hati, masukkan ikan bilis. Kacau-kacau sat bagi sebati. Siap!

Senang tak? Senang sesangat kan? Ape lagi, makan nasik jom.

Ini je dah cukup. Siap tambah lagi. Nikmat sungguh rasanya. Lepas satu gian. Zoom sikit.

Ikan bilis gedabak ni dah overshawow keseluruhan sambal lak. Maafkan lah beliau. Macam aku cakap awal-awal tadi, yang penting halatuju utama sambal-pedas-masam-sedap dapat capai. Hehehe.

Sambal ni sampai ke malam krup krap lagi ikan bilis dia. Memang tiptop. Ingat nak simpan makan esok lak. Disebabkan laki aku pun hantu masam jugak, dinner malam tu setel terus. Takpe balik umah opah kita kutip belimbing + buat lagi okey.

Selamat mencuba ☺

Petua/Cara Hilangkan Ketumbit

 Hai. Selamat Hari Raya.

Raya punya raya punya raya, sudahnya mata naik ketumbit. Terlebih makan lemang gamaknya. Ekekeke. Rasanya dalam hidup aku ni baru 1st time kot naik ketumbit besar dan sakit dan denyut-denyut camnih. Huaaaaaa. Nangis guling-guling sebab malu nak kuar rumah.

Disebabkan jakun dek pengalaman pertama ni, laju la mintak pertolongan encik serba tahu (Google). Seperti kebanyakan post-post dekat blog lain, diorang dah explain punca ketumbit ni. Ada 2 jenis, sebab liang roma tersumbat, dan macam-macam explanation yang sangat berguna untuk newbie macam aku. Hahahaha. Tenkiu semua. Kalau tak, mata aku mesti tengah bengkak memboyot + tak baik lagi.

Ni masa hari ketiga. Tengah meranum dan denyut-denyut. Bila ngadu kat laki, gelak-gelak je dia. "U tetap cantek dihati I". Ceh. Nak pi potong kaki sat sebab level sweet yang sangat tinggi nak sedapkan hati bini yang tengah meroyan. Hahahaha

Kalau google memang banyak la orang share petua nak hilangkan ketumbit, tapi biasa la aku. Pemalas. Aku malas nak try kalau yang macam agak leceh. Nak yang senang dan cepat. Gitewww. Makanya yang agak menarik perhatian aku ialah tuam dengan air panas dan tonyoh bawang putih.

1. Tuam dengan air panas

Fungsi tuam yang diorang cakap untuk open pores yang tersumbat tu. Ala kira ni adik beradik jerawat jugak la. Tapi sebab dekat mata, panggil ketumbit. Kalau kat bontot, panggil bisul. Ye dak? Ke salah teori aku ni? Ekekeke. Ok, focus. Sambung topic tuam. Aku pemalas nak amek air panas-letak dalam mangkuk-cari sapu tangan-celup-perah-tuam-ulang sampai puas hati. Jadinya setiap kali mandi, aku on je water heater bagi panas yang mana kulit aku boleh tahan, hala je ayor tu kat mata sampai puas hati. Walaupun sekarang musim panas, gagah jugak la aku mandi air panas smpai dah terasa macam duduk dalam kotak sauna. 2 in 1. Merawat ketumbit + membakar lemak. Wakakaka.

2. Tonyoh bawang putih

Lepas dah mandi, dah bagi lemak-lemak ketumbit tu sedikit cair, aku potong bawang putih, picit bagi keluar air dia. Slowly sapu kat mata. Masa memula sapu tu rasa la jugak pedih dia. Yela bawang putih kan panas. Tahan jela. Nak baik cepat kan. Aku sempat buat 3x je. Pagi-tengahari-malam. Esoknya bangun tidur, eh dah kecik ketumbit aku.

3. Gunakan teknik penyamaran

Pakai spec kalau nak keluar. InsyaAllah, terlindunglah ketumbit itu disebalik bingkai spek. Hehehe

Sekian saje petua menghilangkan ketumbit dari aku. Harap anda semua terhibur dan dapat try kalau nanti-nanti ada rezeki naik ketumbit jugak. Serius berkesan dan cepat. Takyah gi klinik pon (jimat duit laki aku). Sehari je terus hilang. Harini aku bangun, tengok cermin, dah boleh tersenyum girang. Hiphiphoreyyyyyyyy. 

Sekian. Harap membantu!

**tapi sekarang tengah hazab nak menahan gatal la pulak. Macam nak tonyoh mata kat simen. Kang terlebih tonyoh, tetiba ketumbit aku besar balik. Makanya, marilah kita tidur. Semoga boleh lupa perasaan tengah gatal ni**

Syafiq & Erin - Akad Nikah

Hai

Ermm. Aaaa. Ermmm. Tak tau nak mula dari mana. Dah 100 hari woi aku kawen. Dah 100 hari jadi bini orang (korang ingat pantang je ke ada 100 hari? Hahahaha). Punya berhabuk baru nak buat entry. Memula dah malas dah tapi pikir balik, up jela. Esok senang anak cucu nak tengok opah ngan atuk diorang masa tengan sweet-sweet. Ku gagahkan jugak la scroll album kawen yang ada berjuta-juta lemon gambar tu. Berpinar bijik mata tengok gambar sendiri. Wakaka.

Persiapan sebelum kawen, malas nak cerita. Sebab masa tu aku nampak macam orang gila. Serabai kot. Semua benda nak kena siapkan just to make sure everythings gonna be perfect. Malangnya, tulang 4 kerat haku ni tak mampu nak realisasikan impian nak kawen ala anak pak jibby dan mak mah. Redha jela dengan apa yang termampu. Dah last minit tu pikir asalkan semua berjalan lancar dan husband aku tak kelu lidah nak akad nikah sudah la. hehehe. Tenkiu penduduk kampung sebab tolong rewang setelkan semua benda last minit macam goodies, bunga telur dan macam-macam. Tanpa korang mesti aku meroyan.

Aku akad nikah lepas isya'. So lepas je magrib, mak andam dah sampai depan rumah. Kali kedua dalam hidup rasanya nak pakai mekap tebal. First time masa jadi bidang terjun dedulu (aku malas nak link ke sini sebab masa tu aku gemok, hahahaha) Benda paling tak suka bila kena make up, nak tengok hasil. Takot la kang make up macam opera cina. Nak akad nikah, majlis simple suci murni camtu taknak la make up over kenzz.

Lepas je isya', family syafiq sampai. Masa ni rasa tak keruan dah. Ikut aku yang gelojoh ni, time tu dah nak keluar duduk atas pelamin. Hahaha. Tapi penasihat aku semua suruh tunggu tok kadi dulu. Jangan nampak nau tak sabar nak jadi bini orang. Ok baik baik. Aku rileks-rileks bergelak ketawa dalam bilik dulu. Masa jenguk kat luar, dah penuh orang dalam rumah aku yang sekangkang kera tu. Nervous gila nak keluar sebab masa tu aku dapat rasa semua orang dok tunggu nak tengok aku. Pastu aku rasa make up aku tebal. Huhuhuhu.

Ikutkan nak duduk atas pelamin tapi sebab keluar bilik lambat dan tok kadi dah sampai, kena duduk sini jela. Huhuhu

Masa ni walaupun bukan aku yang nak akad nikah, macam semput-semput nafas jugak la. 

Aku terima nikahnya. Sah je, baru rasa boleh bernafas balik.☺

Eh, maaf kan la husband aku yang dah terlebih happy tu. Haha

Dedayang over. Thanks Aida, Kak Irin & Mira.

Family aku.

Family Syafiq. Ayah takde sebab tengah makan. Adik chik muka blur. Ibu dia happy terlebih. Hahaha

Ini kena ada. Syafiq besar bertemu Syafiq Jr.

Hai husband. I ♥ U. 

 Bila dah share banyak gambar, aku dah tak tau nak tulis ape. Kira setel la kot, Hahaha.

Sekian untuk cerita akad nikah. Next Part kita cerita pasal sanding ngan bertandang lak ok.

- Daa -